Štednjak pod pritiskom špinat i feta dip | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica maslinovog ulja
• 10 unci svježe ručke ili špinata
• 8 unci svježeg špinata
• 1 8 unci pkg. krem sir, omekšao
• 1 šalica običnog grčkog jogurta
• 1 šalica majoneze
• ⅓ šalica narezanih koštica maslina Kalamata
• ¼ žličica svježe mljevenog crnog papra
• 1 šalica zdrobljenog feta sira (4 oz.)
• ½ šalice nasjeckanog zelenog luka
• Pita čips, čips od viših zrnaca i / ili varivo od povrća

Upute

• Korak 1

  U 6-qt. Električni štednjak pod pritiskom koristi češnjak i kuhajte češnjak u vrućem ulju 1 minutu. Postepeno dodajte rukulu i špinat; kuhati i miješati dok se zelen ne vene. Za štednjakom kuhajte izravno u loncu na srednje jakoj vatri. Dobro ocijedite; malo ohladiti. Iz masnoće istisnite suvišnu tekućinu.

• Korak 2

  Pomoću kuhinjskih škara usitnite zelenilo u komade veličine. U velikoj zdjeli kombinirajte zelje, sljedećih pet sastojaka (kroz papar), 3/4 šalice feta i 1/3 šalice zelenog luka. Prijenos na 1 1/2-qt. okrugla keramička ili staklena posuda za pečenje.

• 3. korak

  Stavite stalak za paru u lonac. U lonac dodajte 2 šalice vode. Izrežite tri dvostruko debele trake od folije 18x3 inča. Prekrižite trakice i stavite jelo na vrh križanja. Pomoću traka postavite posudu na stalak za paru. Zaključajte poklopac na mjestu.

• 4. korak

  Postavite električni štednjak na visoki tlak da kuha 10 minuta. Pri štednjaku dovedite pritisak na srednje jaku toplinu; smanjiti dovoljno topline za održavanje stabilnog tlaka. Kuhajte 10 minuta. Maknite s vatre. Za oba modela, brzo otpustite tlak. Pažljivo otvorite poklopac. Upotrijebite trake folije za podizanje posuđa iz posude. Promiješati. Pospite ostatkom fete i zelenog luka. Poslužite uz pita čips i / ili povrće.

Savjet

Dvije 10 oz. PKG. zamrznuti, nasjeckani špinat, odmrznut i dobro ocijeđen, umjesto svježeg zelja možete koristiti.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 83 kalorije, (3 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 12 mg kolesterola, 124 mg natrija, 1 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 1 g šećera, 2 g proteina.