Kuhalo pod pritiskom Farro i škampi sa sirom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kokošja juha od 14, 5 grama može smanjiti natrij
• 1 šalica biserne farroe, isprana
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica crnog papra
• 1 kilogram srednje svježe ili smrznute škampe u ljusci, oguljene i očišćene
• 1 žlica začina od morskih plodova (Old Bay)
• ¼ šalice naribanog parmezana
• 1 žlica maslaca
• Hrpa švicarskog blitve od 8 dag, izvaditi stabljike, lišće sjeckani (8 šalica)
• 1 žlica svježeg limunovog soka
• ¼ šalica zdrobljenog feta sira

Upute

• Korak 1

  U 4- do 6-qt. električni štednjak ili štednjak kombinirajte prvih pet sastojaka (kroz papar). Zatvorite poklopac na mjestu. Postavite električni štednjak na visoki tlak da kuha 12 minuta. Pri štednjaku dovedite pritisak na srednje jaku toplinu; smanjite dovoljno topline za održavanje stabilnog (ali ne pretjeranog) tlaka. Kuhajte 12 minuta. Maknite s vatre. Za oba modela, brzo otpustite tlak. Pažljivo otvorite poklopac. Umiješajte začin kozica i morskih plodova. Dodajte štednjak. Zaključajte poklopac na mjestu. Postavite električni štednjak na visoki tlak da kuha 1 minutu. Pri štednjaku dovedite pritisak preko srednje jake topline. Uklonite ili isključite toplinu nakon postizanja pritiska. Za oba modela, brzo otpustite tlak. Pažljivo otvorite poklopac.

• Korak 2

  U šporet dodajte parmezan, maslac i švicarski sir. Miješajte dok blitva ne provri. Umiješajte limunov sok. Vrhunske porcije sa feta sirom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 364 kalorije, (4 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 203 mg kolesterola, 1351 mg natrija, 41 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 2 g šećera, 35 g proteina.