Frittata od krumpira i timijana | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 jaja, lagano tučeno
• ¼ šalice mlijeka
• 1 žlica nasjeckanog svježeg timijana ili 1/2 do 1 žličica. sušeni timijan, zgnječen
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica crnog papra
• 2 žlice maslaca
• ½ šalice sitno sjeckanog luka
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 2 šalice oguljene (po želji), prepolovljene po dužini i tanko narezani krumpir

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. U srednjoj zdjeli kombinirajte jaja, mlijeko, timijan, 1/4 žlice. soli i papra.

• Korak 2

  U tavici od 9 ili 10 inča od lijevanog željeza rastopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, češnjak i preostale 1/4 žlice. sol. Kuhajte 2 minute, povremeno miješajući. Dodajte krumpir. Kuhajte 7 do 10 minuta ili samo dok krumpir ne omekša i počne smeđati, povremeno miješajući.

• 3. korak

  Smjesu od jaja prelijte preko krumpirove smjese u tavi. Kuhajte na srednje jakoj vatri. Dok se smjesa postavlja, lopaticom provucite oko rubova tave, podižući smjesu od jaja tako da ispod nje teče nehlađeni dio. Nastavite kuhati i dizati rubove dok se gotovo ne postavi (površina će biti vlažna).

• 4. korak

  Stavite tavu u pećnicu i pecite 6 do 8 minuta ili samo dok se ne postavi vrh. (Ili stavite tavu ispod prethodno zagrijanog brojlera. Izgrijte 4 do 5 inča od vrućine 1 do 2 minute ili samo dok se ne postavi vrh.) Ostavite stajati 10 minuta prije posluživanja.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 174 kalorije, (4, 6 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 259 mg kolesterola, 325 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 1, 5 g vlakana, 2 g šećera, 10 g proteina.