Pileći hamburger i prženi jaje | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalice bijelog vinskog octa
• 1 žličica šećera
• ½ čajne žličice soli
• ½ šalice tankih traka veličine zalogaja crvena slatka paprika
• ⅓ šalica tankih kriški crveni luk
• Sprej za kuhanje bez prstena
• 4 velike gljive portobello (svaka oko 5 oz.)
• 4 žličice maslinovog ulja
• ¼ šalica lagane majoneze
• 2 žličice nasjeckanih svježih vlasaca
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• ⅛ žličica crnog papra
• 4 jaja
• 4 kriške teksaški tost, tost
• 1 šalica lagano pakiranih svježih listova dječjeg špinata

Upute

• Korak 1

  U maloj tavi zagrijte ocat, šećer i 1/4 žličice soli tik do ključanja, miješajući da se šećer otopi. Maknite s vatre. Umiješajte crvenu papriku i luk. Ostavite stajati 30 minuta, povremeno miješajući.

• Korak 2

  U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 450 ° F. Premažite posudu za pečenje ili posudu za pečenje sprejom za kuhanje. Izvadite stabljike iz gljiva i žlicom istresite škrge. Obrišite gljive vlažnim papirnatim ručnikom. U pripremljenu tavu stavite gljive, stabljike nagore. Gljive premažite maslinovim uljem i pospite ostatkom 1/4 žličice soli. Pecite 15 do 18 minuta ili dok ne omekšaju. Procijedite višak vlage iz gljiva papirnatim ručnikom.

• 3. korak

  U zdjeli zajedno promiješajte sljedeća četiri sastojka (kroz crni papar0. U smjesu majoneza promiješajte 1 1/2 žličice tekućine iz smjese luka.

• 4. korak

  Premažite sprej za kuhanje s velikim prstima. Zagrijte na srednjoj vatri. Razbiti jaja u tavi. Smanjite toplinu na nisku do srednje nisku; kuhajte 3 do 4 minute ili dok se bjelanjke potpuno ne postanu i žumanjci se počnu zgušnjavati. Okrenite jaja i kuhajte na željenu volju (30 sekundi preko lako ili 1 minutu za tvrdo).

• 5. korak

  Ocijedite smjesu luka, odbacujući marinadu. Smjesu majoneze rasporedite na tostirane kriške kruha. Vrh sa špinatom i gljivama. Preko toga dodajte prženo smjesu luka od jaja i žlicu luka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 298 kalorija, (3 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 188 mg kolesterola, 638 mg natrija, 30 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 8 g šećera, 13 g proteina.