Kotleti od svinjskog kriška s pakiranjem krumpira | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram krumpira sa žutim mesom, poput Yukonovog zlata, izrezan je na 1/2 centimetra
• 1 veliki slatki luk, tanko narezan
• 2 žlice nasjeckanog svježeg luka
• 4 žličice maslinovog ulja
• ¾ žličice češnjačke soli
• ½ čajne žličice dimljene paprike
• 4 svinjska kopriva bez kosti, izrezati debljinu od 1 inča
• ¼ žličica svježe mljevenog crnog papra
• 1 žlica smokava od smokava ili marelice
• 1 čajna žličica octa sherry ili crvenog vinskog octa
• ½ čajne žličice senfa u stilu Dijona
• ⅛ žličica kajenske paprike

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Izrežite 18-inčni kvadrat teške folije. U sredinu folije stavite krumpir, luk i vlasac. Ocijedite s 3 žlice. ulja i pospite 1/2 žlice. od češnjačke soli i paprike. Podignite dva suprotna ruba folije i dvostruko preklopite. Preklopite preostale krajeve da biste zatvorili smjesu krumpira, ostavljajući prostor da se stvori para.

• Korak 2

  Položite posudu za pečenje veličine 15x10 inča s folijom ili premažite sprejom za kuhanje. Narezati masnoću od kotleta. U jednu stranu pripremljene tave stavite kotlete; lagano četkajte s preostalom 1 žličicom. ulja i pospite ostatkom 1/4 žlice. češnjak sol i crni papar. Paket krumpira stavite na drugu stranu pripremljene tave. Pecite 25 do 30 minuta ili dok kotleti ne registriraju 145 ° F i krumpir ne omekša.

• 3. korak

  U međuvremenu u maloj zdjeli promiješajte preostale sastojke. Žlica čuva smjesu preko kotleta i poslužite s smjesom od krumpira. Po želji pospite dodatnim vlasacima.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 365 kalorija, (2 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 107 mg kolesterola, 324 mg natrija, 27 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 6 g šećera, 41 g proteina.