Kaša od svinjske leće | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Svinjsko pečenje bez svinjskih kostiju 12 unci
• 1 luk, izrezan na kolutove
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 2 žličice biljnog ulja
• 2 ½ šalice vode
• 4 srednje mrkve i / ili peršina oguliti i narezati na 1/2 inčne kriške
• 1 14, 5 grama rajčice narezane na kockice, neočišćene
• 1 šalica tanko narezanog celera (2 stabljike)
• ¾ šalice smeđe leće, isprane i ocijeđene
• 1 ½ žličice suhog ružmarina, zgnječeno
• 1 čajna žličica instant zrnca goveđeg bujona
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• Svježe grančice ružmarina (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Odrežite masnoću od mesa. Izrežite meso na komade od 3/4 inča. U velikoj tavi za prskanje kuhajte meso, luk i češnjak na vrućem ulju na srednje jakoj vatri dok meso ne porumeni. Ocijedite masnoću.

• Korak 2

  Prebacite mesnu smjesu u 3 1 / 2- ili 4-quart polagani štednjak. Umiješajte vodu, mrkvu i / ili peršin, neočišćenu rajčicu, celer, leću, suhi ružmarin, granule bujona, sol i papar.

• 3. korak

  Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi grijanja 10 do 12 sati ili na visokim temperaturama 4 1/2 do 5 1/2 sata. Po želji, svaku porciju ukrasite svježim ružmarinom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 354 kalorije, (3 g zasićenih masti, 37 mg kolesterola, 641 mg natrija, 37 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 26 g proteina.