Posipana crvena kruška zinfandel | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 velike zrele crvene kruške ili druge sorte krušaka
• 1 ½ šalice bijelog vina zinfandela ili roséa
• 1 zrno vanilije, podijeljeno po dužini, ili 1 žličica vanilije
• ⅓ šalice šećera
• 4 žličice meda
• Listovi svježe metvice (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Kruške kruške s dna, ostavljajući stabljika netaknuta. Pomoću noža za kanaliziranje ili noža za lomljenje ogulite spiralni kanal od vrha do dna ploda, ako želite. Odrežite dno krušaka kako biste im mogli uspravno stajati. Stavite kruške na dno velike posude; dodajte vino i zrno vanilije ili tekuću vaniliju.

• Korak 2

  Dovedite smjesu tek do vrenja. Smanjite toplinu i pirjajte kruške, pokrivene, 10 do 15 minuta ili dok kruške ne budu samo mekane.

• 3. korak

  Žlicom premjestite kruške u četiri desertna jela. Dodajte šećer tekućini u tavu; dovesti do vrenja. Smanjite toplinu. Pustite da se krčka, nepokriveno, 12 minuta ili dok se tekućina ne smanji na 2/3 šalice i dobije konzistenciju tankog umaka. Žlica umaka preko krušaka. Ocijedite med na vrhu. Poslužite toplo ili ohlađeno. Umaknite na svakom tanjuru svježim listovima metvice, po želji. Izrađuje 4 obroka.

Savjet

Pripremite kruške i sirup. Stavite u posudu; poklopiti i ohladiti do 4 sata. Prije posluživanja, žlicu krušaka i sirupa stavite u desertne jela. Umutite medom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 247 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 5 mg natrija, 48 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 1 g proteina.