Tanjur od pesto-puretine | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 pureće majčine dušice (oko 8 oz. Svaka)
• 6 malih rajčica, prepolovljenih po dužini
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• ½ šalice kupljenog pestoa
• 1 žlica maslinovog ulja
• 3 Meyer limuna, limuna ili limete, prepolovljen
• 2 avokada, kockice, oguljene i narezane na kockice

Upute

• Korak 1

  Purana i rajčice začinite solju i paprom. Pirjanje puretine stavite na stalak nepokrivenog roštilja izravno na srednjoj vatri 12 do 15 minuta ili dok termometar koji se odmah očitava umetnut blizu središta očita 170 stupnjeva F, četkajući pesto zadnjih 5 minuta pečenja.

• Korak 2

  U međuvremenu bacajte rajčice s maslinovim uljem u veliku zdjelu. Roštilj, isjecite sa strane prema dolje, na srednje jakoj vatri oko 5 minuta po strani dok blago ne proključa. Dodajte limun, izrezan na kraju, zadnjih 5 minuta pečenja na roštilju.

• 3. korak

  Slice puretine; složite na pladanj s kriškama rajčice, limuna i avokada. Ispecite polovice limuna preko avokada i rajčice. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 437 kalorija, (3 g zasićenih masti, 73 mg kolesterola, 315 mg natrija, 17 g ugljikohidrata, 7 g vlakana, 37 g proteina.