Pesto piletina s tikvicama | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 polovice pilećih prsa (ukupno oko 2 1/2 kilograma)
• ¼ kupljena kupljena bosiljak ili sušeni pesto rajčice
• 2 srednje tikvice i / ili žuto ljetne tikvice, izrezane i prepolovljene po dužini
• 1 žlica maslinovog ulja
• ¼ žličica soli
• ⅛ žličica mljevenog crnog papra

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Otpustite kožu na jednom rubu svake polovine pilećih prsa. Pomoću 3 žlice ukupnog pesto utrljajte oko 2 žličice pesto ispod i iznad kože svake polovine dojke. Složite piletinu u posudu za pečenje veličine 15X10X1 inča. Pecite, nepokriveno, 45 do 55 minuta ili dok piletina više ne postane ružičasta (170 ° F). Izvadite piletinu iz pećnice; pokriti i držati na toplom.

• Korak 2

  Predgrijati brojler. Stavite narezane tikvice na nezagrijani stalak posude s brojlerom. Oboje strane premažite uljem i pospite solju i paprom. Ispecite oko 4 inča od vrućine 8 do 10 minuta ili samo dok ne omekša, okrećući se na pola puta tijekom pečenja. Izrežite tikvice na 1/4 inčne kriške. Posipajte s preostalom 1 žlicom pesto. Poslužite s piletinom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 511 kalorija, (8 g zasićenih masti, 5 g polinezasićenih masti, 11 g mononezasićenih masti), 150 mg kolesterola, 5 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 3 g šećera, 50 g proteina.