Losos od paprike s umakom od jogurta i limete | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 2, 75 kilograma svježeg ili smrznutog fileta lososa bez kože
• 1 žličica višebojnih papričica, grubo zdrobljenih
• ¼ žličica soli
• 2 žličice maslinovog ulja
• ¾ šalice običnog jogurta bez masnoće
• 1 žlica meda
• 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
• 1 limeta
• ½ mljevenog svježeg đumbira

Upute

• Korak 1

  Odmrznite ribu, ako je smrznuta. Isperite ribu; maziti. Ribu pospite zdrobljenim biberima i solju; nježno pritisnite paprike u losos. U ekstremno velikoj prstenastoj tikvici zagrijavate ulje na srednje jakoj vrućini. Dodajte ribu; kuhajte oko 6 minuta ili dok riba ne porumeni, okrenuvši se jednom.

• Korak 2

  U međuvremenu, za umak od jogurta i limete uklonite koricu i iscijedite 2 žlice. sok od limete. U zdjeli kombinirajte 1/2 žlice. vlasac, sok limete, jogurt, med, peršin i đumbir.

• 3. korak

  Izrežite ribu na komade veličine posluživanja; poslužite s umakom od jogurta i limete. Po želji posipajte dodatnom korom vapna.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 224 kalorije, (1 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 63 mg kolesterola, 232 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 8 g šećera, 25 g proteina.