Pecan kolač od brusnice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ljuske kolača s receptom, recept ispod
• 3 bjelanjka
• 2 cijela jaja
• ⅓ šalica maslaca
• 1 ½ šalice pakiranog smeđeg šećera
• 1 šalica kukuruznog sirupa svijetle boje
• 1 zrno vanilije, prepolovljeno po dužini ili 2 žlice. ekstrakt vanilije
• 2 šalice prepolovljenih kikirikija, tostirane
• 1 šalica brusnica

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Pripremite ljuske od kolača. U srednjoj posudi pobijte bjelanjke i cjelovita jaja dok se ne sjedine; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U maloj tavi kombinirajte maslac, smeđi šećer i kukuruzni sirup. Ostružite sjemenke vanilije u zrnu; dodajte u tavu s grahom. Dovedite tek da prokuha na srednje jakoj vatri. Postupno umutite u smjesu od jaja. Prorezom žlicom izvadite i odbacite zrno vanilije.

• 3. korak

  Rasporedite polovice pekana i brusnice u ohlađene ljuske ljuske. Prelijte smjesu sirupa.

• 4. korak

  Stavite kolače na veliki lim za pečenje. Pecite 35 do 40 minuta ili dok se ne postavi punjenje. Pravi 2 tarte (10 obroka svaki).

Savjet

Pecite ljuskave ljuske jedan dan unaprijed. zamotajte; čuvajte na sobnoj temperaturi.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 369 kalorija, (7 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 88 mg kolesterola, 196 mg natrija, 48 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 27 g šećera, 5 g proteina.

---

Torte školjke

Sastojci

• ⅔ šalica omekšanog maslaca
• 1 ⅓ šalice šećera u prahu
• 1 žličica košer soli
• 2 jaja
• 2 žumanjka
• 3 šalice univerzalnog brašna

Upute

• Korak 1

  U posudi za miješanje tucite maslac električnim mikserom na srednje jakoj do svjetlosti. Dodajte šećer u prahu i košer sol; tuku 1 minutu. Umutite u jaja i žumanjke; tuku još 1 minutu. Postupno pobijte u brašno. Tijesto podijelite na pola. Zamotajte u plastiku; u hladnjaku 1 sat. Na lagano pobrašnjenu površinu razvaljajte svaku polovicu do 16x6 inčnog pravokutnika debljine oko 1/4 inča. Prebacite u dvije pravokutne tavane veličine 14x5 inča s uklonjivim dnima. Obrežite rubove. Ohladite 1 sat. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Pecite 10 minuta ili dok rubovi ne počnu smeđe; kul.