Kikiriki satay promiješati - pržiti | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram pilećih prsa bez kože, izrezanih na kocke od 1 inča
• Sol
• Mljeveni crni papar
• 1 žlica ulja kanola ili biljnog ulja
• 2 šalice smrznute mješavine povrća
• ½ šalice smrznutog graška
• 14 unca može neslađeno lagano kokosovo mlijeko
• ⅓ šalice maslaca od kikirikija
• ½ žličice mljevenog đumbira
• ¼ žličica zdrobljene crvene paprike
• ½ čajne žličice soli
• 4 šalice vruće kuhane riže, rezanci rezance ili drugo zrno

Upute

• Korak 1

  Piletinu lagano začinite solju i paprom. U wok ili velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu; kuhajte oko 6 minuta ili dok više ne porumeni, pretvarajući se u smeđu ravnomjerno. Izvadite piletinu iz wok-a; Držite toplo.

• Korak 2

  U tavu dodajte povrće i grašak koji se prži u pržnjići. Kuhajte i miješajte 2 do 3 minute ili dok ne zagrije.

• 3. korak

  U međuvremenu u srednjoj zdjeli umutite kokosovo mlijeko, maslac od kikirikija, đumbir, drobljenu crvenu papriku i 1/2 žličice soli. Dodajte mješavinu kokosovog mlijeka i piletinu povrću u wok-u. Kuhajte i miješajte dok ne zagrije. Poslužite odmah preko riže ili rezanci. Po želji poslužite s prorezom žlicom.

Pametna zamjena

Za miješano povrće koristite smrznutu brokoli.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 585 kalorija, (8 g zasićenih masti, 5 g polinezasićenih masti, 8 g mononezasićenih masti), 73 mg kolesterola, 720 mg natrija, 57 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 6 g šećera, 36 g proteina.