Fetuccin od kikirikija s pečenom cvjetačom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 šalica narezanih ili nasjeckanih cvjetova cvjetače
• 1 žlica maslinovog ulja
• ⅛ žličica mljevenog crnog papra
• 4 unce sušene cjelovite žitarice fettuccine
• 1 šalica pakirane svježe južne mrkve
• ½ šalice tanko narezanog zelenog luka (4)
• 2 žlice grube mljevene senfa
• 2 žlice meda
• ½ čajne žličice soli
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg cilantroa
• ¼ šalica nasjeckanih nesoljenih kikirikija

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Karfiol stavite u plitku posudu za pečenje. Premažite uljem i pospite paprom; bacanje premazati. Pecite, nepokriveno, 15 do 20 minuta ili samo dok cvjetača ne omekša i lagano porumeni, dvaput promiješajte.

• Korak 2

  U međuvremenu kuhajte fettuccine prema uputama paketa, dodajući mrkvu u zadnje 2 minute kuhanja. Prije odvoda uklonite 1/4 šalice vode za kuhanje tjestenine i stavite je na stranu. Ocijedite smjesu tjestenine i prebacite u veliku zdjelu. Dodajte prženi karfiol i zeleni luk; bacanje kombinirati.

• 3. korak

  U maloj zdjeli kombinirajte rezerviranu vodu za kuhanje tjestenine, senf, med i sol. Dodajte mješavinu senfa u smjesu tjestenine; bacanje premazati. Pojedine porcije pospite cilantrom i kikirikijem.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 270 kalorija, (1 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 458 mg natrija, 42 g ugljikohidrata, 8 g vlakana, 15 g šećera, 9 g proteina.