Kolačići tijesta od breskve i maline | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ 17, 3 unce pakirano smrznuto lisnato tijesto (1 list), odmrznuto
• 2 šalice smrznutih nezaslađenih kriški breskve, odmrznuti
• 1 šalica šlag
• ½ šalice kupljene limunove skute
• ¼ šalica čuvara crvene maline bez sjemenki ili jelka od jagoda
• Svježe maline (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Rastopljeno lisnato tijesto raširite na blago brašnatom podlogu. Izrežite lisnato tijesto u 3 pravokutnika duž linija presavijanja. Izrežite svaki pravokutnik na pola; svaki pravokutnik prerežite na pola dijagonalno tako da formirate ukupno 12 trokuta. Stavite trokute razmaknute jedan centimetar na nepremazani lim za pečenje.

• Korak 2

  Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 12 do 15 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Prijenos na žičani stalak; kul. (Po želji stavite ohlađene trokute pečenih tijesta u hermetičku posudu; poklopite. Spremite na sobnoj temperaturi preko noći.)

• 3. korak

  Grubo nasjeckajte kriške breskve; dobro ocijedite u filcu za kolač. Patke breskve osušite čistim ručnicima od bijelog papira.

• 4. korak

  U ohlađenu veliku zdjelu za miješanje tucite vrhnje sa ohlađenim šlagama električnim mikserom na srednjoj brzini dok se ne nastanu mekani vrhovi (savjeti uvijeni); presavijte u limunovu koricu. Preklopite nasjeckanim breskvama. Po želji pokrijte i ohladite do 4 sata.

• 5. korak

  Žlica konzerve ili mlijeka stavite u malu tavu; zagrijavati na srednje niskoj vatri samo dok se ne rastopi, povremeno miješajući.

• Korak 6

  Rasijecite lisnato tijesto vodoravno, podijelite donje polovice na tanjure za desert; vrh sa smjesom limunove skute. Vrh s preostalim polovicama lisnatog tijesta. Lagano pospite rastopljenim konzervama ili želeima. Po želji ukrasite svježim malinama. Izrađuje 12 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 232 kalorije, (5 g zasićenih masti, 37 mg kolesterola, 96 mg natrija, 17 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 1 g proteina.