Bresker krekej od breskve naopako | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sprej za kuhanje bez prstena
• 3 srednje breskve, oguljene, narezane i narezane
• ½ šalice pakiranog smeđeg šećera
• ¼ šalica maslaca, omekšana
• 2 žlice nasjeckanog kristaliziranog đumbira ili 2 žličice mljevenog svježeg đumbira
• 1 šalica mlijeka
• ½ šalice zdrobljenih krekera od grahama
• 1 šalica pakiran smeđi šećer
• ½ šalice maslaca, omekšao
• 1 jaje
• 2 šalice univerzalnog brašna
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica mljevenog muškatnog oraščića ili mljeveni muškatni oraščić
• Sladoled od vanilije (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Triput 1/2 ili 4-quart polagana ploča za kuhanje velikodušno premažite sprejom za kuhanje. Dodajte breskve kuhaču. U maloj tavi kombinirajte sljedeća tri sastojka (kroz đumbir). Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se maslac ne otopi, a šećer ne otopi. Ulijte smjesu preko breskve; lagano promiješati da se premaže.

• Korak 2

  U zdjeli kombinirajte mlijeko i drobljeni graham kreker. U velikoj zdjeli pobijte zajedno 1 šalicu smeđeg šećera i 1/2 šalice maslaca, dok se ne sjedine. Umutite u jaje. U zdjeli zajedno promiješajte sljedeća četiri sastojka (kroz muškatni oraščić). U smjesu s maslacem dodajte polovicu brašne smjese, tukući na laganoj vatri dok se ne sjedini. Umiješajte graham kreker smjesu. Umutite u preostalu smjesu od brašna samo dok se ne sjedini.

• 3. korak

  Rasporedite tijesto preko breskve smjese u štednjaku. Pokrijte gornji dio sporog štednjaka folijom; stavite poklopac na vrh. Kuhajte na jakoj plohi 2 1/4 do 2 1/2 sata ili dok drveni čačkalica umetnuta u sredinu sloja torte ne postane čista, čime ćete posuđe posuđa dobiti na pola okreta, na pola kuhanja, ako je moguće.

• 4. korak

  Isključite štednjak. Ako je moguće, uklonite posudu s posuđem iz štednjaka; hladiti, pokriti, do 1 sata na žičanom postolju prije posluživanja.

• 5. korak

  Da biste poslužili, uklonite poklopac i foliju. Da biste razmotali kolač, podmažite nož s maslacem oko ruba posuđa. Stavite veliki tanjur preko obloge za posuđe. Pomoću držača za lonac pažljivo preokrenite tortu na tanjur. Tortu poslužite toplu ili na sobnoj temperaturi. Po želji svaki obrok premažite sladoledom.

Kreker od breskve i trešnje Graham Cracker Up-Down torta

Pripremite prema uputama, osim što u smjesu s brašnom dodajte 1/2 šalice nasjeckanih trešanja i umiješajte 1/2 žličice sitno izrezane kore naranče u smjesu s brašnom. Podaci o ishrani po obroku: 528 cal., 6 g proteina, 86 g carb., 19 g ukupne masti (12 g zasićenih masti), 71 mg kole, 3 g dijetalnih vlakana, 466 mg natrija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 503 kalorije, (12 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 71 mg kolesterola, 465 mg natrija, 78 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 48 g šećera, 6 g proteina.