Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U velikoj zdjeli za miješanje pobijedite maslac i krem sir električnom miješalicom na srednjoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer u prahu, prašak za pecivo i sol. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite u jaje i vaniliju. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Umiješajte preostalo brašno
-
Podijelite tijesto na pet jednakih porcija; stavite svaki dio u pojedinačnu zdjelu. Dodajte željenu obojenu hranu u četiri porcije, miješajući ili mijesiti dok tijesto ne bude ravnomjerno obojeno. Zamotajte svaki dio u plastični omotani ili voštani papir. Ohladite tijesto oko 1 sat ili dok se lako ne može obraditi.
-
Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte jedan dio tijesta u isto vrijeme do debljine 1/8 inča. Izrežite na trake širine 1 inča s kotačićem s namočenim tijestom; Izrežite trakice tijesta na kvadrate, dijamante i trokut. Komade tijesta preklapajte u grupama od oko 10 na neobrađenom keksiću dok skupina komada ne bude malo veća od 3-inčnog rezača kolačića u obliku rukavca. Pomoću brašnastog rezača u obliku rukavice izrezati tijesto. (Rezervirajte bilješke; pomaknite se za izradu mramora.)
-
Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F 8 do 9 minuta ili dok rubovi ne postanu čvrsti i dno se vrlo malo ne zarumeni. Prebacite kolačiće u žičani stalak i ostavite da se ohlade. Napravi oko 18 kolačića.
Savjet
Sloj između voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca.
