Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 375 ° F. U nizozemskoj pećnici kuhajte dvije trećine celera i dvije trećine luka na vrućem ulju na srednje jakoj vatri 3 minute. Dodajte piletinu, papar, timijan i sol; kuhajte 2 minute. Dodajte 6 šalica vode. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, 20 do 25 minuta dok piletina više ne postane ružičasta.
-
U međuvremenu, za preljev narežite kruh u malim komadima. Sitno nasjeckajte preostali celer i luk. U malu zdjelu bacajte kruh, celer i luk; Staviti na stranu.
-
Prorezanom žlicom prenesite piletinu na dasku za rezanje da se malo ohladi. U juhu dodajte rezance; kuhajte lagano 7 do 8 minuta, samo dok ne omekša, povremeno miješajući. Prorezanom žlicom prenesite rezanci, celer i luk u posudu za pečenje od 3 četvrtine.
-
Za umak, u zdjeli zajedno umutite kiselo vrhnje i brašno. Postupno umutite u 1 šalicu vruće juhe dok ne postane glatka. Dodajte umak juhu u nizozemskoj pećnici; kuhati i miješati do vrenja.
-
U međuvremenu, od piletine odbacite kožu i kosti. Piletinu nasjeckajte, a zatim dodajte rezancima u jelu. Nježno promiješajte u umaku. Pospite preljevom, a zatim lagano premažite sprejom za kuhanje.
-
Pecite, nepokriveno, 30 do 35 minuta, dok se kasika ne zagrijava i preljev ne počne smeđati. Pred serviranje pospite peršinom.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 400 kalorija, (5 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 147 mg kolesterola, 417 mg natrija, 38 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 3 g šećera, 30 g proteina.
