Tjestenina s povrća | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice sitno sjeckanog komorača
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 ½ šalice sitno nasjeckanih svježih gljiva kremija (4 unce)
• 1 šalica sitno nasjeckanog patlidžana
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• 2 jaja
• ½ šalice panko od cjelovite pšenice (krušne mrvice japanskog oblika) ili fini suhi krupni krušni krupni kruh
• ⅓ šalica sitno nasjeckanog parmezana
• 1 žlica nasjeckanog svježeg origana ili 1 žličica osušenog origana, zgnječen
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• ¾ šalice panko od pune pšenice (krušne mrvice u japanskom obliku) ili finih suhih mrvica kruha od pšeničnog kruha
• Sprej za kuhanje bez prstena
• 6 unci suhe tjestenine za anđele s cijelim zrnima
• 1 ½ šalice laganog umaka od špageta ili umaka od marinare
• Nasjeckani svježi origano (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425 ° F. U velikoj tavi kuhajte komorač u vrućem ulju na srednje jakoj vatri 2 minute. Dodajte gljive, patlidžan i češnjak. Kuhajte 5 do 8 minuta ili dok povrće ne omekša, povremeno miješajući. Maknite s vatre.

• Korak 2

  Poravnajte lim za pečenje folijom; Staviti na stranu. U velikoj zdjeli kombinirajte jaja, 1/2 šalice panka, sir, 1 žlicu svježeg ili 1 žličicu suhog origana, soli i papra. Umiješajte kuhano povrće. Poklopite i ohladite 30 minuta.

• 3. korak

  U plitku posudu stavite 3/4 šalice panka. Koristite brašno ili vlažne ruke, oblikujte biljnu smjesu u šesnaest 1/2-inčnih povrća. Ogulite povrće u panku premazati. Rasporedite na pripremljeni lim za pečenje. Lagano premažite vrhove sprejom za kuhanje. Pecite 10 do 12 minuta ili dok se ne zagrije i ne počnu smeđe boje.

• 4. korak

  U međuvremenu, kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju; ocijedite. Obrišite papirnate ručnike, obrišite tavu koja se koristi za kuhanje povrća. Na tavi zagrijte i umješajte umak od špageta na srednje niskoj vatri tik do ključanja. Da biste poslužili, kuhanu tjesteninu podijelite na plitke zdjele za posluživanje. Vrh s umakom od špageta i povrćem. Po želji pospite dodatnim svježim origanom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 367 kalorija, (2 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 98 mg kolesterola, 636 mg natrija, 55 g ugljikohidrata, 8 g vlakana, 10 g šećera, 16 g proteina.