Tjestenina s piletinom, špinatom, rajčicom i feta sirom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 unce sušene integralne tjestenine ili integralne tjestenine
• Sprej za kuhanje bez prstena
• 1 kg kilograma kokošjih grudi bez kostiju
• 3 žlice ulja kanola ili maslinovog ulja
• 2 žlice crnog vinskog octa
• 1 žličica sitno izrezane kore naranče
• 2 žlice soka od naranče
• 1 žlica meda
• 1 žlica senfa u stilu Dijona
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 1 žličica kanola ulja ili maslinovog ulja
• 1 kilogram rajčice, prepolovljen (3 šalice)
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• 10 unci svježeg dječjeg špinata
• ¾ šalice zdrobljenog feta sira ili kozjeg sira (chèvre) (3 unce)
• 3 žlice pinjola, tostirane

Upute

• Korak 1

  Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju; ocijedite.

• Korak 2

  U međuvremenu, lagano premažite stalak za unutarnji električni grill sprejom za kuhanje. Zagrijte roštilj. Stavite piletinu na grill stalak. Ako koristite roštilj s poklopcem, zatvorite poklopac. Roštilj dok piletina više ne postane ružičasta (170 ° F). (Za pokriveni roštilj ostavite oko 6 minuta. Za nepokriveni roštilj ostavite 12 do 15 minuta, okrećući se na pola puta na roštilju.) Izrežite piletinu na komade veličine grickalice.

• 3. korak

  Za preljev u malu zdjelu umutite 3 žlice ulja, octa, koru naranče, sok od naranče, med, senf, sol i papar; Staviti na stranu.

• 4. korak

  U nizozemskoj pećnici od 5- do 6 kvadrata ugrijte 1 žličicu ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte rajčicu i češnjak; kuhajte 1 minutu, često miješajući. Umiješajte tjesteninu i piletinu; ukloniti iz topline.

• 5. korak

  Postupno dodajte špinat i preljev pilećoj mješavini, lagano je prokidajući dok špinat lagano ne porumeni. Prebacite smjesu u zdjelu za posluživanje. Pospite sirom i pinjolama.

Smjerovi za roštilj:

Svaku pileću prsa stavite na pola između dva komada plastične omota. Ravnom stranom mesne mlake, piletinu lagano izribajte dok ne bude debljine oko 1/2 inča. Uklonite plastični omotač. Premažite roštilj posudom za prskanje; zagrijati posudu na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu; kuhajte 10 do 12 minuta ili dok više ne postane ružičasto (170 ° F), okrenuvši se jednom.

Savjet:

Da biste sastavili salatu kao što je prikazano na fotografiji, bacite tjesteninu s piletinom i prebacite u veliku zdjelu za posluživanje. Zagrijte preljev prije nego što ga bacite smjesom od špinata i rajčice; prebacite u zdjelu za posluživanje. Pospite sirom i pinjolama.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 352 kalorije, (3 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 73 mg kolesterola, 563 mg natrija, 24 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 7 g šećera, 27 g proteina.