Pasharske čokoladne makarone | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice poluslatkog ili gorkog čokoladnog čipsa
• 4 velika bjelanjaka
• 1 šalica šećera
• 2 žličice vanilije
• ½ žličice svježeg limunovog soka
• 1 ½ šalice zaslađenog pahuljastog ili isjeckanog kokosa

Upute

• Korak 1

  Otopite čokoladu u dvostrukom kotlu iznad vode za kuhanje. Uklonite posudu s topline; ostaviti da se ohladi.

• Korak 2

  Pomaknite stalak za pećnicu u središnji položaj. Pećnicu zagrijte na 350 stupnjeva F. Listovi za pečenje obložite pergamentnim papirom ili lagano namažite.

• 3. korak

  Električnom mikserom na srednje jakoj brzini tucite bjelanjak dok ne postane pjenast, oko 30 sekundi. Dodajte prstohvat soli i tuku dok ne nastanu mekani vrhovi. Dodajte šećer, po jednu žlicu odjednom, tukući 10 sekundi nakon svakog dodavanja, dok se ne dobiju kruti vrhovi, oko 6 minuta *. Pobijedite u soku od vanilije i limuna. Preklopite kokos i otopljenu čokoladu.

• 4. korak

  Na pripremljeni lim za pečenje stavite tijesto po žličicu, udaljenu 1 inč (tijesto će se učvrstiti dok stoji). Pecite dok macaroons ne porumeni, 10 do 13 minuta. (Ne dopustite da rubovi pocrne.) Ohladite na limu za pečenje na žicama, 1 do 2 minute. Prebacite makarone u stalak da se potpuno ohlade.

• 5. korak

  Ponovite s preostalim tijestom od makarona. Poslužite odmah. Napravi oko 60 kolačića.

Bilješka:

* Ako koristite prijenosni mikser, trebat će vam povećati vrijeme premlaćivanja.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 56 kalorija, (2 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 15 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g proteina.