Parmezanske spirale od tijesta | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

½ 17, 3 unce pakirano smrznuto lisnato tijesto (1 list), odmrznuto
1 žlica mlijeka
⅓ šalice naribanog parmezana
½ žličice puknute crne paprike

Upute

Korak 1
Na blago brašnuću površinu valjajte lisnato tijesto u pravokutnik dimenzija 14x10 inča. Tijesto premažite s malo mlijeka; pospite parmezanom i paprom. Počevši od kratke strane, lagano se valjajte u spiralu, zaustavljajući se u središtu. Ponovite kotrljanje, počevši s druge kratke strane. Zamotajte u plastičnu ambalažu; zamrznite 30 minuta.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 350F. Listovi za pečenje s pergamentnim papirom ili folijom; Staviti na stranu. Odmotajte kolut i stavite na dasku za rezanje. Premažite ostatkom mlijeka. Pomoću nazubljenog noža i piljenja rezite kolut tijesta poprečno na kriške debljine 3/8 inča. Na pripremljene listove za pečenje stavite kriške veličine 1 inč, prema potrebi preoblikujući ih.
3. korak
Pecite 12 do 14 minuta ili dok ne postane hrskav i zlatnast. Prijenos na žičani stalak; malo ohladiti. Poslužite toplo. Napravi oko 24 spirale.

Savjet

Pripremite se prema uputama kroz korak 1. Zamrznite do mjesec dana. Odvijte, narežite i ispecite prema uputama. (Ako je valjak previše težak da se reže dok je smrznut, ostavite ga da stoji na sobnoj temperaturi dok ga nije lako rezati.)