Parmezan biljni kruhovi | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica vode
• 2 žlice ulja za kuhanje ili maslinovo ulje
• 2 ps šalice brašna za kruh
• ⅔ šalice brašna od cijelog pšenice
• ⅓ šalice naribanog parmezana
• 1 žličica sušene talijanske začine, zdrobljena
• ¾ žličice soli
• 1 žličica aktivnog suhog kvasca ili stroja za izradu kruha
• 1 malo tučenog jajeta
• 1 žlica vode
• 1 - 2 žlice mljevenog parmezana

Upute

• Korak 1

  Prvih 8 sastojaka dodajte u aparat za kruh od 1-1 / 2- ili 2 kilograma prema uputama proizvođača. Odaberite ciklus tijesta. Kad je ciklus završen, izvadite tijesto iz stroja. Spustite se. Poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta.

• Korak 2

  Podijelite tijesto na 24 dijela. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte svaki dio u konop dugačak 8 inča. Konopce stavite na dva centimetra, na podmazane lim za pečenje. Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 30 minuta ili dok se gotovo ne udvostruči.

• 3. korak

  U maloj zdjeli kombinirajte bjelanjke i 1 žlicu vode; premazati kruhom. Pospite s 1 do 2 žlice parmezana. Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F 15 do 20 minuta ili do zlatno smeđe boje. Uklonite s listova za pečenje; ohladi na žicama stalak.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 78 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 mg kolesterola, 100 mg natrija, 12 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 3 g proteina.