Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Polovina papaja; izvadi sjeme. Ogulite papaje. Procijediti i odmjeriti 6 šalica. (Da biste pripremili mango, napravite rez preko svakog manga, gurnuvši oštar nož pored sjemena uz jednu stranu manga. Ponovite s druge strane sjemena, rezultirajući 2 velika komada. Odrezite sve meso koje ostaje oko sjeme. Odstranite oguliti sve komade i narežite meso.) Voće stavite u nizozemsku pećnicu ili čajnik od 4 do 6 kvadrata. Dodajte češnjak. Ogulite, sjeme i nasjeckajte čili paprike; odmjerite oko 1/2 šalice i dodajte u čajnik. Dodajte smeđi šećer i ocat.
-
Smjesu zagrijavati na srednje jakoj vatri do vrenja. Smanjite toplinu; dodajte rum. Kuhajte lagano, nepokriveno, 30 do 40 minuta ili do željene konzistencije, povremeno miješajući
-
Odmah izlijte vrući kutnjak u vruće, sterilizirane staklenke za konzerviranje od pola kilograma, ostavljajući 1/2-inčni prostor za glavu. Obrišite naplatke i podesite poklopce. Napunjene staklenke obradite u limenci s ključalom vodom 10 minuta (započnite s vremenom kada voda počne ključati). Izvadite staklenke iz limenke; cool staklenke na stalcima. Napravi oko 5 šalica chutney-a.
*
Odaberite papaje koje su blago na dodir; izbjegavajte prezrele papaje za ovaj recept.
Da predstavim ovaj dar …
U dobro prozračenom radnom prostoru postavite zaslon na novine. Središnji karton na ekranu. Lak za raspršivanje boje zlatnog zaslona. Ostavite da se osuši. Preokrenite i ponovite. Stavite staklenku u sredinu zaslona. Preklopite stranice prema gore. Pričvrstite na vrhu žicom. Omotajte svaki kraj žice oko olovke kako biste se uvijali. Uklonite olovku. Na vrh stavite bobice vrpce.
Isprobajte i ovo …
Upotrijebite celofan u boji da biste prekrili staklenku i učvrstite obojenim stabljikama sinila.
Za predstavljanje ovog dara trebat će vam:
18-inčni kvadrat zaslona u srebrnoj boji (dostupan u trgovinama zanata), novine, 13-inčni kvadrat kartona, metalna zlatna boja u spreju, zlatna žica, olovka i umjetne bobice.
