Panzanella bruschetta | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Pečeni pita čips ili oko 30 kupljenih pita čipsa
• 1 ½ šalice nasjeckanog zelenog dječjeg salate
• 8 malih crvenih i / ili žutih rajčica u obliku trešnje ili kruške, narezane na četvrtine ili 1/2 šalice sjeckane rajčice
• ¼ šalica sitno nasjeckanog parmezana
• ¼ čaša nasjeckanog sjemenki krastavca
• 2 žlice sitno nasjeckanog crvenog luka
• 2 žlice tanko narezanog svježeg bosiljka
• 1 žlica kapre, isprana i ocijeđena
• 1 mali češanj češnjaka, mljeveni
• 2 žličice crnog vinskog octa
• 2 žličice maslinovog ulja
• Crtica soli
• Dash svježe mljeveni crni papar

Upute

• Korak 1

  Ako koristite čips od pečenih pita, pripremite i narežite čips. Staviti na stranu.

• Korak 2

  U srednjoj zdjeli kombinirajte nasjeckano zelje, rajčicu, parmezan, krastavac, crveni luk, bosiljak, kapar i češnjak. Začinite ocatom, uljem, solju i paprom; dobaci lagano premazati. Ostavite stajati 15 do 30 minuta kako bi se okusi mogli uklopiti.

• 3. korak

  Za posluživanje, vrhnje čips od čička sa smjesom zelenila. Rasporedite na tanjur za posluživanje. Pravi oko 30 obroka.

Savjet

Pripremite i ispecite čips od pečene pite prema uputama; prenesite na žičane police da se ohladi. Stavite čips u hermetički zatvorenu posudu. Čuvati na sobnoj temperaturi do 1 tjedna ili zamrzavati do 3 mjeseca. Otopite čips, pokriven, na sobnoj temperaturi.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 24 kalorije, (0 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 57 mg natrija, 4 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 1 g proteina.

---

Pečeni pita čips

Sastojci

• 3 velike runde pita kruha
• sprej za kuhanje bez lijepljenja
• ½ - 0, 75 žličice luka u prahu, češnjaka u prahu ili mljevenog crnog papra

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Izrežite okruglice od pita kruha na pola vodoravno. Lagano premazajte stranice pita kruha s prstom za kuhanje s nonstickom. Svaku polovicu pospite lukom u prahu, češnjakom u prahu ili mljevenim crnim paprom. Svaku polovicu narežite na šest klinova. Rasporedite polovicu klinova u tepsiji od 15x10x1 inča. Pecite 10 do 12 minuta ili dok ne postane hrskav. Ponovite s preostalim klinovima.