Salata od riže s kuglom od riža | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalice divlje riže
• ⅓ šalica smeđe riže
• 1 ½ šalice vode
• 3 žlice umaka teriyaki
• 2 žlice vinskog octa od riže
• 2 žličice tostiranog sezamovog ulja
• 2 žličice meda
• ¼ žličica zdrobljene crvene paprike
• ⅓ šalicu nasjeckane mrkve
• Paket od 6 unci smrznuti grašak graška, odmrznuti, ocijediti i prepoloviti dijagonalno
• ½ šalice kikirikija, grubo nasjeckanog

Upute

• Korak 1

  Divlju rižu stavite u štapić i isperite pod hladnom vodom. U srednjoj loncu dovedite kuhati divlju rižu, smeđu rižu i vodu; smanjiti toplinu. Pokrijte i pirjajte 45 do 50 minuta ili dok voda ne upije i riža ne omekša. Maknite s vatre.

• Korak 2

  Za preljev, u staklenku sa šrafom kombinirajte umak od teriyakija, rižinog vinskog octa, sezamovog ulja, meda i zdrobljene crvene paprike. Pokrijte i dobro protresite preljev.

• 3. korak

  Prebacite smjesu riže u zdjelu. Umiješajte nasjeckanu mrkvu. Prelijte smjesu za preljev preko smjese riže, bacajući je premazati. Pokrijte i ohladite 2 do 24 sata.

• 4. korak

  Prije posluživanja, smjesu riže ocijedite smjesama graška i kikirikijem. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 277 kalorija, (7 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 530 mg natrija, 35 g ugljikohidrata, 10 g proteina.