Voćna salata od naranče-đumbira | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalica lagane majoneze
• ⅓ šalica laganog mliječnog kiselog vrhnja
• 1 žlica bijelog balzamičnog octa
• 1 žličica sitno izrezane kore naranče
• 2 žlice soka od naranče
• ¾ žličice mljevenog đumbira
• 2 karambole (zvjezdasto voće), prepolovljeno i narezano
• 2 naranče, oguljene i nasjeckane
• 2 kivija, oguljena i nasjeckana
• 1 veliki mango ili papaja, oguljen, sjeme i nasjeckan
• ½ malene dinje meda, oguljene i narezane na kockice
• 1 recept orašasti orašasti orasi makadamije

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli kombinirajte majonezu, kiselo vrhnje, ocat, narančinu koru, sok od naranče i đumbir.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli kombinirajte voće. Dodajte preljev; lagano promiješajte da se sjedini. Pokrijte i ohladite 1 do 2 sata. (Ne hladite dulje od 2 sata, jer će voće ispasti). Neposredno prije posluživanja, pospite kandiranim orašastim orasima makadamije. Izrađuje 12 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 133 kalorije, (2 g zasićenih masti, 7 mg kolesterola, 71 mg natrija, 15 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 1 g proteina.

---

Kandirane orašaste orasi makadamije

Sastojci

• Maslac
• ½ šalice grubo nasjeckanog makadamijana
• 3 žlice granuliranog šećera
• 1 žlica maslaca
• ¼ žličica mljevenog đumbira

Upute

• Korak 1

  Premažite mali lim za pečenje folijom. Folija s maslacem; Staviti na stranu. U maloj tavi kombinirajte orašaste plodove makadamije, šećer, maslac od 1 žlice i mljeveni đumbir. Kuhajte na srednje jakoj vatri, povremeno mućkajući tavu, dok se šećer ne počne topiti. Ne miješajte. Smanjite toplinu na nisku. Nastavite kuhati dok šećer ne postane zlatno smeđe boje, povremeno miješajući. Prebacite smjesu oraha na pripremljeni lim za pečenje. U potpunosti se ohladiti. Razbiti se na grozdove.