Senčići s umakom od kiselog kupusa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žlica margarina ili maslaca
• ½ šalice nasjeckane zelene slatke paprike
• 1 mali luk, nasjeckan (1/3 šalice)
• 2 žlice smeđeg šećera
• 1 žličica pripremljene senfa
• ½ čajne žličice sjemena kumine
• 1 šalica ocijeđenog kiselog kupusa
• 6 svježih braštursta (1-1 / 4 do 1-1 / 2 funte)
• 6 hoagie peciva, podijeljeno

Upute

• Korak 1

  U maloj tavi zagrijte margarin ili maslac na srednje jakoj vatri dok se ne otopi. Dodajte zeleni papar i luk. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 5 minuta ili dok ne omekša. Umiješajte smeđi šećer, senf i sjeme kumine. Dodajte kiseli kupus; baciti da se pomiješa. Odvojite komad teške folije veličine 36 x 18 inča. Preklopite na pola da biste napravili dvostruku debljinu folije koja mjeri 18x18 inča. Na sredinu folije stavite smjesu kiselog kupusa. Podignite dva suprotna ruba folije i dvostruko preklopite. Zatim preklopite preostale krajeve da biste potpuno zatvorili smjesu kiselog kupusa, ostavljajući prostora da se napuši para. Na nekoliko mjesta ubodite brackurst vilicom ili vrhom oštrog noža.

• Korak 2

  Rasporedite prethodno zagrijani ugljen oko posude za kapljanje u natkrivenom roštilju. Ispitajte na srednje jakoj vatri iznad posude. Stavite bratwurst i paket folije na roštilj preko tave. Pokrijte i pecite 20 do 25 minuta ili dok brawurst sokovi ne isteknu, okrenuvši bratwurst jednom. Za posluživanje, tost izrezati stranice peciva na roštilju. Poslužite bratwurst u pecivima i premažite smjesom od kiselog kupusa. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 663 kalorije, (10 g zasićenih masti, 46 mg kolesterola, 1472 mg natrija, 83 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 22 g proteina.