Biskvit od rajčice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica narezanih poriluk ili sjeckani luk
• 1 šalica narezanog celera
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• 3 žlice margarina ili maslaca
• 3 šalice narezane svježe shiitake * ili druge gljive
• 2 14, 5 unca može rajčica, neobrađena i sjeckana
• 3 šalice pilećeg juhe ili povrtnog juha
• ½ šalice šlag
• 2 žlice nasjeckanog svježeg kopra ili 2 žličice osušenog maslačka
• ⅛ žličica papra
• 1 šalica narezane svježe shiitake * ili druge gljive
• 2 žlice margarina ili maslaca
• Svježi kopar (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi ili nizozemskoj pećnici kuhajte poriluk ili luk, celer i češnjak u 3 žlice margarina ili maslaca dok ne omekšaju. Dodajte 3 šalice gljiva i kuhajte oko 5 minuta više ili dok gljive ne omekšaju.

• Korak 2

  Umiješajte rajčicu, pileću ili povrtnu juhu, šlag, kopar i koprivu, papar. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, 30 minuta. Ohladiti smjesu malo.

• 3. korak

  U posudu blendera ili posudu za obradu hrane stavite jednu četvrtinu rajčice. Pokrijte i izmiješajte ili izradite dok ne postane glatko. Ponovite s preostalom smjesom od rajčice. Vratite svu rajčinu smjesu u lonac i zagrijte.

• 4. korak

  U međuvremenu u maloj tavi kuhajte 1 šalicu gljiva u 2 žlice margarina ili maslaca dok ne omekša.

• 5. korak

  Za posluživanje, biskvitni biskvit u zdjele za posluživanje. Ukrasite kuhanim gljivama i po želji svježim koparom. Izrađuje 8 obroka s prilogom.

*

Svježe gljive shiitake obično su dostupne u jesen. Međutim, ako ih ne možete pronaći, možete zamijeniti osušene shiitake, natopljene vrućom vodom i ocijeđene. Za svaku šalicu svježih gljiva trebat će vam dvije suhe suhe.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 175 kalorija, (5 g zasićenih masti, 21 mg kolesterola, 561 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 5 g proteina.