Mozzarelle-provolone brusilice kobasica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram glomazne tople ili slatke talijanske kobasice
• 1 kilogram mršave mljevene govedine
• 2 15 unci mogu peći narezane rajčice, neobučene
• 18 grama limenke umaka od rajčice
• 1 žlica sušene talijanske začine, usitnjena
• 1 žlica balzamičnog octa
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica zdrobljene crvene paprike
• 2 male zelene slatke paprike, sjemenke i izrezane na trakice veličine griz
• 1 veliki žuti luk, narezan
• 6 češnja češnjaka, mljevenog
• 2 žlice maslinovog ulja
• Rolote od 12 do 15 inča u francuskom stilu ili hoagie lepinje
• 12 do 15 kriški mocarele i / ili sira provolona, ​​prepolovljeno
• Nasjeckane kisele paprike od banane

Upute

Dan prije:

• Korak 1

  U nizozemskoj pećnici kuhajte kobasice na srednje jakoj vatri do smeđe boje, drvenom žlicom odvojite meso dok se kuha. Ocijedite masnoću. Izvadite kobasicu iz nizozemske pećnice; Staviti na stranu. U istoj nizozemskoj pećnici kuhajte mljevenu govedinu na srednje jakoj vatri do smeđe boje; odvoditi masnoću. Vratite kobasicu u nizozemsku pećnicu. Umiješajte rajčicu, umak od rajčice, talijansku začin, ocat, sol i drobljenu crvenu papriku. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Kuhajte, nepokriveno, oko 30 minuta ili dok se smjesa ne zgusne.

• Korak 2

  U međuvremenu u velikoj tavi kuhajte slatke paprike, luk i češnjak na vrućem ulju na srednje jakoj vatri dok ne omekša, povremeno miješajući. Smjesu luka umiješajte u mesnu smjesu; malo ohladiti. Prebacite mesnu smjesu u spremnik; pokriti i ohladiti preko noći.

Dan prtljažnih vrata:

• Korak 1

  Prebacite mesnu smjesu u 3 1 / 2- ili 4-quart polagani štednjak s automatskim adapterom. Pokrijte i zagrijte na jakoj temperaturi 2 do 3 sata ili dok se ne zagrije.

• Korak 2

  U međuvremenu, predgrijati brojler. Polovicu peciva, izrezane stranice prema gore, stavite na veliki lim za pečenje. Pecite 4 do 5 inča od vrućine 1 do 2 minute ili dok peciva ne budu tostirana. Ponovite s preostalim kolutima; kul. Rolade stavite u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti.

• 3. korak

  Čvrsto pokrijte spor štednjak i tote u izoliranom nosaču. Tote peci na sobnoj temperaturi. Topi sir i banane paprike u izoliranom hladnjaku s pakovanjima leda.

• 4. korak

  Na mjestu zavarivanja repa, uključite spor štednjak u adapter za automobil i držite mesnu smjesu toplom na postavkama topline. Za posluživanje napunite peciva smjesom sira i mesa. Poslužite uz banane paprike.

Obavezna oprema:

3 1 / 2- ili 4-quart spor štednjak sa automatskim adapteromIzolirani nosačIzolirani hladnjak s kutijama leda

Prehrambene činjenice

Po obroku: 417 kalorija, (10 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 10 g mononezasićenih masti), 67 mg kolesterola, 1138 mg natrija, 27 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 2 g šećera, 22 g proteina.