Marokanska mješavina juhe od leće | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žličice mljevene kurkume
• 2 žličice mljevenog kumina
• 2 žličice sušenog peršina
• 1 žličica granuliranog češnjaka ili češnjaka u prahu
• 1 žličica mljevenog korijandera
• 1 žličica mljevenog đumbira
• 1 žličica crnog papra
• ½ žličice mljevenog cimeta
• 1 ½ šalice francuske, zelene ili smeđe leće
• 1 ½ šalice crvene leće
• ¼ šalica sušene nasjeckane zelene i / ili crvene slatke paprike (neobavezno)
• ¼ šalica instant pilećeg bujonskog praha
• ¼ šalica sušenog mljevenog luka

Upute

• Korak 1

  Za mješavinu začina, u maloj zdjeli pomiješajte prvih osam sastojaka (kroz cimet).

• Korak 2

  U dvije boce za konzerviranje ili druge staklene staklenke (ili vrećice od celofana) sloj sljedećih pet sastojaka (kroz luk) i mješavina začina. Zapečati staklenke. Čuvati na hladnom i suhom mjestu do 6 mjeseci.

Za pravljenje juhe

U 4- do 6-qt. spor štednjak kombinirati jednu staklenku mješavinu juhe i 8 šalica vode. Pokrijte i kuhajte na niskoj 4 do 6 sati ili visokoj 2 do 3 sata ili dok leća ne omekša. Po želji, prije posluživanja, umiješajte u 3/4 šalice nasjeckanog svježeg cilantra. Pravi 9 šalica.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 182 kalorije, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 744 mg natrija, 33 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 1 g šećera, 12 g proteina.