Marokanski mesni kruh | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sprej za kuhanje bez prstena
• 1 ½ šalice zlatnih grožđica
• ½ šalice kuskusa
• 4 žlice nasjeckanog crvenog luka
• 1 žličica soli
• 1 žličica curry praha
• 1 žličica mljevenog cimeta
• ¾ šalice kipuće vode
• 1 kilogram nekuhane mljevene puretine
• 1 jaje, lagano tučeno
• 2 šalice grožđa rajčice
• 1 žlica paste od rajčice
• ½ šalice vode

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Foliju za pečenje obložite folijom za pečenje; Staviti na stranu. U velikoj zdjeli pomiješajte 1 šalicu grožđica, kuskus, 2 žlice crvenog luka, sol, curry prah i 1/2 žličice cimeta. Ulijte 3/4 šalice kipuće vode preko smjese; poklopite i ostavite da odstoji 2 minute. Dodajte mljevenu puretinu i jaje; dobro promiješati. Podijelite smjesu na pola; svaku polovicu oblikujte u kruh. Na pripremljenu tavu stavite kruhove.

• Korak 2

  Pecite krušne kruh u gornjoj trećini pećnice oko 20 minuta ili dok ne bude gotov (165 stupnjeva F). *

• 3. korak

  U međuvremenu za chutney, u srednjoj loncu pomiješajte preostalih 1/2 šalice grožđica, preostale 2 žlice crvenog luka, preostalih 1/2 žličice cimeta, rajčice, paste od rajčice i 1/2 šalice vode. Kuhajte, poklopljeno, na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, dok rajčica ne porumeni. Pokriti; držati na laganoj vatri dok mesna štruca ne bude gotova.

• 4. korak

  Podignite hljeb za meso s tave folijom. Luk s mesom narežite i poslužite uz chutney od rajčice.

*Savjet:

Unutarnja boja mesnog hljeba nije pouzdan pokazatelj učinka. Kruh od purećeg mesa kuhani na 165 ° F je siguran, bez obzira na boju. Da biste izmjerili gotovinu, u sredinu hljeba umetnite termometar koji se odmah očitava.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 487 kalorija, (3 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 142 mg kolesterola, 721 mg natrija, 73 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 40 g šećera, 27 g proteina.