Monogramska torta | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 ½ šalice šećera u prahu
• 2 ½ šalice bademovog brašna ili badema
• ½ čajne žličice soli
• 6 bjelanjaka, na sobnoj temperaturi
• ¼ žličica vrhnja od tartara
• ½ šalice granuliranog šećera
• Paketi od 8 unci smrznuti preliveni desertni preljev, odmrznut
• 2 8 unci pakovanja krem ​​sir, omekšali
• ½ šalice šećera u prahu
• 1 žličica ekstrakta badema
• ½ žličice vanilije
• Jestivo cvijeće, voće i kolačići

Upute

• Korak 1

  Obložite veliki lim za pečenje pergamentnim papirom; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U srednju zdjelu zajedno prosijte 2 1/2 šalice šećera u prahu, bademovog brašna i soli.

• 3. korak

  U zdjeli stalka mikserom sjedinite bjelanjke i vrhnje od vinskog kamena. Bjelanjke istucite na laganoj do srednjoj do pjenaste boje. Postupno dodajte granulirani šećer, otprilike 1 žličicu odjednom, i nastavite tući snijeg od bjelanjaka s visokim jakim vrhovima. Smjesu šećera u prahu prosijte preko smjese od jajeta i preklopite gumenom lopaticom samo dok se ne sjedini (tijesto treba početi padati od gumene lopatice na plahte).

• 4. korak

  Pažljivo prenesite tijesto u vrećicu za cijevi s srednje otvorenim vrhom. Razvaljajte testo na pripremljeni lim za pečenje u dva odgovarajuća slova od 12 inča. Ostavite da stoji 1 sat.

• 5. korak

  Zagrijte pećnicu na 275 ° F. Pecite kolačiće oko 40 minuta ili dok kolačići ne počnu smeđi. Ohladite u potpunosti na limu na žicama.

• Korak 6

  U velikoj zdjeli kombinirajte odmrznuti šlag, krem ​​sir, 1/2 šalice šećera u prahu, ekstrakt badema i vaniliju.

• Korak 7

  Prenesite smrzavanje na vrećicu za cijevi s srednje otvorenim vrhom.

• 8. korak

  Prenesite jedan od ohlađenih kolačića na pladanj za posluživanje. Na vrhu cijevi za ispiranje leda. Drugi ohlađeni kolačić nježno stavite na vrh smrzavanja u istoj orijentaciji kao i donji kolačić. Vrh s više mraza i po želji ukrasite cvijećem, voćem i kolačićima.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 455 kalorija, (13 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 33 mg kolesterola, 216 mg natrija, 46 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 42 g šećera, 8 g proteina.