Mocha meringue poljupci | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalice prosijanog šećera u prahu
• 2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu
• 1 žlica kukuruznog škroba
• 1 žličica instant kave u obliku espresso kave
• 3 bjelanjka
• ½ žličice vanilije
• ¼ šalice granuliranog šećera
• ⅓ šalice komada poluslatke čokolade
• Skraćivanje 1 žličicu

Upute

• Korak 1

  Poravnajte list kolačića pergamentnim papirom ili folijom; Staviti na stranu. U maloj zdjeli pomiješajte šećer u prahu, kakao prah, kukuruzni škrob i espresso prah; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U srednjoj zdjeli tucite bjelanjke i vaniliju električnim mikserom na velikoj brzini dok ne postane pjenasto. Postepeno dodajte granulirani šećer, po 1 žlicu odjednom, tukući dok ne nastanu kruti vrhovi (vrhovi stoje ravno). Postepeno presavijte u kakao-smjesu.

• 3. korak

  Prebacite smjesu u vrećicu za tijesto. Na pripremljeni lim za kolačiće stavite dvadeset i četiri inčna poljupca. (Ili smjesu izbacite zaobljenim žličicama na pripremljeni lim za kolače.) Pecite u pećnici na 250 stupnjeva F 1 sat. Ohladiti na listiću kolačića. Uklonite pergamentni papir.

• 4. korak

  U maloj tavi kombinirajte čokoladu i šerpicu. Kuhajte i miješajte na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi. Otopite otopljenu čokoladu preko kolačića. Izrađuje 24 kolačića.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 32 kalorije, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 7 mg natrija, 5 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 3 g šećera, 1 g proteina.