Mješovita bobica pogača | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice univerzalnog brašna
• 2 žličice granuliranog šećera
• ¾ žličice praška za pecivo
• ⅛ žličica vrhnja od tartara
• ⅛ žličica sode bikarbone
• 1 žlica maslaca
• ¼ šalica pavlake ili kiselog mlijeka *
• Grubi šećer (neobavezno)
• ⅓ šalica šlag
• 2 žličice granuliranog šećera
• 2 šalice miješanih bobica (poput malina, borovnica i / ili narezanih jagoda)

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli zajedno promiješajte brašno, 2 žličice granuliranog šećera, prašak za pecivo, vrhnje od vinskog kamena i sodu bikarbonu. Pomoću rezača za tijesto ili dva stolna noža isjecite na maslacu dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice. Na sredini smjese od brašna napravite jažicu. Smjesi od brašna odjednom dodajte pjenasto mlijeko. Viljuškom miješajte samo dok ne navlaži.

• Korak 2

  Razvaljajte tijesto u 2 rana na podmazanom ili obloženom pergamentom lim za pečenje. Po želji pospite grubim šećerom. Pecite, nepokriveno, u pećnici od 450 ° 10 do 12 minuta ili do zlatno smeđe boje.

• 3. korak

  U maloj zdjeli pobijedite šlag i 2 žličice granuliranog šećera električnom miješalicom na srednjoj brzini ili rotirajućim šlagom dok ne nastanu mekani vrhovi (savjeti uvijeni).

• 4. korak

  Podijelite tikvice na 2 sloja. Donje slojeve stavite u 2 zdjele za desert. Preko donjih slojeva stavite malo bobica i šlag. Vrh premažite preostalim slojevima pogačice, bobicama i šlagom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 406 kalorija, (13 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 71 mg kolesterola, 346 mg natrija, 49 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 21 g šećera, 6 g proteina.