Koprivni kolačići | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ½ šalice maslaca, omekšao
• 1 ⅔ šalice granuliranog šećera
• 2 žličice praška za pecivo
• ½ čajne žličice soli
• 2 jaja
• ¼ šalica mlaćenice
• ½ žličice vanilije
• ⅓ šalice mljevenih badema
• 4 šalice univerzalnog brašna
• Grubo obojeni šećeri

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte granulirani šećer, prašak za pecivo i sol. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite u jaja, pinjeno mlijeko i vaniliju dok se ne sjedine. Umutite u mljevene bademe i onoliko brašna koliko možete mikserom. Umiješajte preostalo brašno. Pokrijte i ohladite 2 sata ili dok se lako ne može rukovati.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Pomoću 1/3 šalice tijesta za svaki kolačić oblikujte tijesto u kuglice. Stavite na lim obložen pergamentom ili neočišćen kolačić; prekrijte plastičnom folijom i spljoštite rukom ili dnom tanjura za pite na krugove od 4 do 5 inča, postavljajući kolačiće na razmak od 1 1/2 inča.

• 3. korak

  Postavite priručnik za ručni kolačić ili šablon * na vrh kolačića; posipajte obojeni šećer unutar rezača ili šablone. Izvadite i ponovite s preostalim kolačićima. Pecite oko 14 minuta ili dok rubovi ne budu čvrsti i dno ne porumeni. Ohladite na listiću kolačića 2 do 3 minute. Prebacite na žičani stalak i ostavite da se ohladi.

* Mitten šablon:

Na teškom kartonu ili na stražnjoj strani tanjura od tvrdog papira pronađite rukavicu dugačku oko 3 inča. Oštrim nožem izrežite rukavicu.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 426 kalorija, (12 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 76 mg kolesterola, 321 mg natrija, 57 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 32 g šećera, 5 g proteina.