Salata od divlje riže | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica nekuhane divlje riže, isprana i ocijeđena
• 1 ½ šalice nasjeckane rajčice
• 1 šalica nasjeckane žute, zelene ili crvene slatke paprike
• 1 šalica nasjeckanog zelenog luka
• ⅔ šalica zlatnih grožđica ili suhih trešanja
• ⅔ šalica nasjeckanih pekan, tostiranih
• ½ šalice nasjeckane svježe metvice
• ⅓ šalice maslinovog ulja
• ⅓ šalice limunovog soka
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice crnog papra

Upute

• Korak 1

  Kuhajte divlju rižu prema uputama na pakiranju; ocijedite i ohladite.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli kombinirajte ohlađenu rižu, rajčicu, slatku papriku, zeleni luk, grožđice, pekan i mentu; Staviti na stranu.

• 3. korak

  U maloj zdjeli kombinirajte maslinovo ulje, limunov sok, sol i papar; dobro promiješati. Prelijte preko mješavine divljeg riže, bacajući premazati. Poklopite i ohladite 2 do 8 sati. Izrađuje 12 porcija.

Tote:

Transport u hladnjaku s ledom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 184 kalorije, (1 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 105 mg natrija, 21 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 8 g šećera, 3 g proteina.