Mediteranski goveđi ćevapi | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kila goveđeg odrezaka bez kosti
• 3 zelena luka, narezana
• ¼ šalice maslinovog ulja
• 3 žlice limunovog soka
• 1 ½ žličice mljevenog češnjaka u bocama
• 2 žličice suhog pehtrana, zgnječene
• ½ čajne žličice suhog origana, zgnječenog
• ¼ žličica svježe mljevenog crnog papra

Upute

• Korak 1

  Odrežite masnoću od mesa. Izrežite meso na 1-1 / 2-inčne kocke. Stavite kockice mesa u samozapornu plastičnu vrećicu u plitku posudu.

• Korak 2

  Za marinadu u maloj zdjeli pomiješajte zeleni luk, maslinovo ulje, limunov sok, češnjak, pehtrak, origano i papar. Prelijte mesom; vreća za brtve. Marinirajte u hladnjaku 4 do 24 sata, povremeno okrećući vrećicu. Ocijedite meso, odbacujući marinadu.

• 3. korak

  Narežite kockice mesa na šest 12-inčnih metalnih skela, a ostatak će biti 1/4 inča između komada. Postavite ražnjiće na nezagrijani stalak posude s brojlerima. Izgrijte 4 do 5 centimetara od vrućine 10 do 12 minuta ili dok meso ne bude blago ružičasto u središtu, pretvarajući se povremeno u smeđu boju ravnomjerno. Pravi 6 obroka.

Dijetalne razmjene:

3 mršav meso.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 165 kalorija, (2 g zasićenih masti, 69 mg kolesterola, 56 mg natrija, 0 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 24 g proteina.