Media noche sendviči s mojo | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 srednja crvena i / ili žuta slatka paprika, sjemenke i sitno sjeckani (3/4 šalice ukupno)
• 4 velika češnja češnjaka, mljevena
• 1 žličica maslinovog ulja
• ¼ šalica soka od naranče
• 1 žlica soka limete
• 1 žličica mljevenog kumina
• 1 žličica suhog origana, zgnječen
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica papra
• 1 šalica pakirane mješavine salata od sala
• 8 kriški mramornog kruha od raži i pumpernickela, tostiran po želji
• 8 unci tanko narezanih kuhanih svinjskih krila
• 2 - 3 unce smanjenog masnog sira Monterey Jack sira, tanko narezan

Upute

• Korak 1

  Za mojo umak kuhajte slatku papriku i češnjak na vrućem ulju u maloj tavi dok ne omekšaju. Umiješajte sok od naranče, sok limete, kumin, origano, sol i papar. Dovesti do vrenja; smanjite toplinu i lagano kuhajte 1 minutu. Ohladiti na sobnu temperaturu. Čuvajte čvrsto pokriveno u hladnjaku do 1 tjedna.

• Korak 2

  Na svaki sendvič stavite 1/4 šalice mješavine salata od sira na 1 krišku kruha. Na svaku krišku stavite 2 žlice mojo umaka. Svaku stavite po jednu četvrtinu narezane svinjetine i sira, te preostalu krišku kruha. Izrađuje 4 obroka.

Razmjena hrane:

1-1 / 2 povrća, 2 škroba, 2 mesa, 1/2 masnoće.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 343 kalorije, (4 g zasićenih masti, 892 mg natrija, 38 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 21 g proteina.