Marinirane paprike i rajčice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 16 banana paprika
• 3 male rajčice, izrezane na klinove
• 6 češnja češnjaka
• ¾ žličice soli
• ½ šalice maslinovog ulja
• ¼ čašica jabučnog octa

Upute

• Korak 1

  Predgrijati brojler. Paprike stavite na lim za pečenje. Izgrijte 2 do 3 centimetra od vrućine na kožice od mjehurića, rotirajući paprike da se ravnomjerno pretvaraju (10 do 12 minuta). Prebacite paprike u papirnu vrećicu; zatvorite vrećicu da pare paprike 10 minuta otpustite kožice. Skinite kožice, a zatim uklonite sjemenke i stabljike * (za blaži okus uklonite rebra). Oljuštite papriku u trake veličine 3/4 inča, stavite je u zdjelu; dodajte rajčicu.

• Korak 2

  Mortom i peteljkom razmutite češnjak sa solju; dodajte ulje i ocat. Prelijte preko paprike i rajčice. Marinirajte nekoliko sati.

*

Toplina bananine paprike varira. Ako vam oči vode dok rukujete paprikama, to nisu. Temeljito operite ruke nakon rukovanja.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 155 kalorija, (2 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 10 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 233 mg natrija, 7 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 3 g šećera, 2 g proteina.