Pita od javorove bundeve sa slanim pekanom krhkim | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 recept Kolač od tijesta s jednim križem

Nadjev:

• 1 15 unci može bundeve
• ⅔ šalica čistog javorovog sirupa
• ¼ pakiran smeđi šećer
• 1 žličica paste od zrna vanilije ili vanilije
• ½ čajne žličice soli
• 3 jaja, lagano tučena
• ¾ šalice mlijeka

Slani Pecan Brittle

• Sprej za kuhanje bez prstena
• ¾ šalice granuliranog šećera
• ¼ čaša vode
• ¾ šalice pekana, tostiranih i grubo nasjeckanih
• 1 žličica pahuljaste morske soli

Upute

Nadjev:

• Korak 1

  Pripremite tijesto za pitu s jednim križem. Zagrijte pećnicu na 375 ° F.

• Korak 1

  Za punjenje u velikoj zdjeli kombinirajte bundevu, javorov sirup, smeđi šećer, vaniliju i 1/2 žlice. sol. Dodajte jaja; tukli vilicom dok se ne sjedini. Postepeno dodajte mlijeko; promiješati da se sjedini.

• Korak 1

  Pažljivo prelijte punjenje u ljusci tijesta. Kako biste spriječili pregrijavanje, rub kore kore za pite prekrijte folijom. Pecite 30 minuta. Uklonite foliju. Pecite 25 do 30 minuta više ili dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist. Hladiti na žicama stalak 1 sat. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 2 sata.

• Korak 1

  Za posluživanje pospite soljenom pekan krutom.

Slana pekanska krhka:

• Korak 1

  Poravnajte plitku posudu za pečenje s folijom i premažite sprejom za kuhanje bez lijepljenja; Staviti na stranu. U maloj tavi pomiješajte šećer i vodu. Miješajte na srednje jakoj vatri dok se šećer ne otopi. Dovedite do vrenja. Kuhajte na umjerenoj ustaljenoj brzini, bez miješanja, dok smjesa ne postane tamno jantarne boje, oko 10 minuta. Umiješajte pekan i 1/2 žlice. morska sol. Maknite s vatre i odmah izlijte na pripremljenu posudu za pečenje. Lopaticom raširite ravnomjerno. Odmah posipajte ostatkom morske soli. U potpunosti se ohladiti. Narezati na velike komade.

Savjet

Pecan krhko može se napraviti unaprijed - ako možete spriječiti ljude da ga dugo jedu. Čuvati u poklopljenoj posudi na sobnoj temperaturi do 1 tjedna.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 560 kalorija, (11 g zasićenih masti, 5 g polinezasićenih masti, 12 g mononezasićenih masti), 113 mg kolesterola, 566 mg natrija, 68 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 49 g šećera, 7 g proteina.

---

Kolač za tortu s jednim kore

Sastojci

• 1 ¼ šalice univerzalnog brašna
• ¼ žličica soli
• ⅓ skraćivanje čaša
• 4 - 5 žlica hladne vode

Upute

• Korak 1

  Umiješajte brašno i sol. Pomoću blendera za tijesto narežite na kraće dok komadići ne budu veličine graška.

• Korak 2

  Preko dijela smjese prelijte 1 žlicu vode; lagano bacajte vilicom. Navlaženo tijesto gurnite na stranu posude. Ponovite vlažno tijesto, koristeći 1 žlicu vode odjednom, sve dok se cijelo tijesto ne navlaži. Tijesto oblikujte u kuglu.

• 3. korak

  Na lagano pobrašnjenoj površini rukama lagano spljoštite tijesto. Razvaljajte tijesto od sredine do rubova u krug promjera oko 12 inča.

• 4. korak

  Da biste prebacili tijesto, omotajte ga oko valjaka. Omotajte tijesto u 9-inčni tanjur za pite. Lagano tijesto utisnite u tanjur za pite, pazeći da ne razvučete tijesto.

• 5. korak

  Izrežite pecivo na 1/2 inča preko ruba tanjura. Preklopite ispod dodatnog tijesta. Presijecanje ruba po želji. Nemojte pržiti tijesto. Pecite prema uputama u pojedinačnim receptima.