Salata od javorovog mahi mahija | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice smrznute ljuske slatke soje (edamame)
• 8 unci svježih ili smrznutih fileta mahi mahija bez kože
• 2 žlice čistog javorovog sirupa
• 1 žlica balzamičnog octa
• 1 žlica sitno sjeckanog luka
• 1 žlica meda senfa
• 2 žličice maslinovog ulja
• ⅛ žličica soli
• ⅛ žličica crnog papra
• 4 šalice grubo nasjeckanog napa kupusa
• ½ šalice svježih graška graška od snijega, izrezanih i prepolovljenih ukriženo
• 2 žlice nasjeckanih suhih trešanja
• 2 žlice narezanih badema, tostirane

Upute

• Korak 1

  Kuhajte edamame prema uputama na pakiranju; ocijedite. Ostavite da se ohladi.

• Korak 2

  Predgrijati brojler. Odmrznite ribu, ako je smrznuta. Isperite ribu; osušite papirnatim ručnicima. Izrežite ribu na dva dijela. Izmjerite debljinu ribe; Staviti na stranu.

• 3. korak

  Za preljev u malu zdjelu umutite javorov sirup, ocat, luk, medni senf, ulje, sol i papar.

• 4. korak

  Izvadite 2 žlice preljeva i četkom sa svih strana komada ribe.

• 5. korak

  Stavite ribu na nezagrijani masni stalak posude s brojlerima. Ispecite 4 inča od vrućine dok riba ne porumeni kad se testira vilicom. Dopustite 4 do 6 minuta po 1/2 inčnom debljini ribe.

• Korak 6

  U međuvremenu, u velikoj zdjeli kombinirajte napa od kupusa, mahuna od graška od snijega i kuhanog edamame. Preostali preljev prelijte preko smjese kupusa; bacanje premazati. Za posluživanje, smjesu kupusa podijelite na dva tanjira za posluživanje. Pospite trešnjama i bademima. Vrh s ribom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 359 kalorija, (1 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 83 mg kolesterola, 313 mg natrija, 37 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 24 g šećera, 30 g proteina.