Tikvice od javorovog stakla s pancetom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 unce pancete, sjeckane
• 2 žlice maslaca
• 2 tikvice bundeve od 1, 5 kilograma, oguljene, prepolovljene po dužini, sjemenke i izrezane ukrštaju na šnite 1/4 inča (8 šalica)
• ½ šalice vode
• 3 žlice javorovog sirupa
• ½ čajne žličice soli
• ½ šalice neoljuštenih klementina, izrezani na klipove veličine 2/2 inča i sjeme
• ½ šalice soka od naranče
• Punjena crna paprika

Upute

• Korak 1

  U tavi od 12 inča kuhajte i miješajte pancetu na srednje jakoj vatri 5 do 7 minuta ili dok ne postane hrskava. Prijeđite na prorezu žlicom, prenesite na papirnati ručnik; ocijedite.

• Korak 2

  Dodajte maslac za pancetu od pancete u tavi. Dodajte tikvicu. Kuhajte, povremeno okrećući, na srednje jakoj vatri 4 do 5 minuta ili samo dok tikvice ne počnu omekšavati. Pažljivo dodajte vodu, javorov sirup i sol. Smanjite toplinu. Pustite, poklopljeno, 8 minuta, povremeno se okrećući. Umiješajte klinove klementina i sok od naranče. Povećajte toplinu do srednje visoke. Kuhajte, nepokriveno, 4 do 6 minuta ili dok se sok od naranče ne smanji, a tikvice postanu mekane, povremeno okrećući tikvice. Maknite s vatre.

• 3. korak

  Prebacite u tanjur za posluživanje. Pospite obilnom količinom svježe narezane crne paprike. Vrh s hrskavom pancetom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 168 kalorija, (3 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićenih masti), 11 mg kolesterola, 239 mg natrija, 28 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 11 g šećera, 4 g proteina.