Mango-jicama guacamole | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 srednje zrela avokada, prepolovljena, sjemenka, oguljena i nasjeckana
• ¾ šalice nasjeckanog zrelog manga
• ½ šalice nasjeckane rajčice (1 srednja)
• ½ šalice nasjeckanih oguljenih jica
• ¼ šalica sitno sjeckanog luka
• 2 žlice soka limete
• 2 žlice nasjeckanog svježeg cilantra
• 1 konzerva chipotle čili paprika u adobo umaku, sitno sjeckani *
• 1 mala svježa jalapeño čili paprika, sjemenke i sitno sjeckani *
• ½ žličice grube soli
• Krupna sol

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli kombinirajte avokado, mango, rajčicu, jicama, luk, sok limete, cilantro, čili paprike i 1/2 žličice soli. Začinite po ukusu dodatnom soli. Poslužite odmah.

*Savjet:

Svježe čili paprike sadrže isparljiva ulja koja mogu spaliti vašu kožu i oči, stoga izbjegavajte izravan kontakt s njima što je više moguće. Kad radite sa svježim čili papričicama, nosite jednokratne plastične ili gumene rukavice. Ako vam se golim rukama dodiruju kičme, ruke i nokte temeljito operite sapunom i toplom vodom. Ako dobijete čile ulje u oči, isperite ih hladnom vodom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 66 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 96 mg natrija, 5 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 1 g proteina.