Linguine s škampima od češnjaka | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

12 unci svježih ili smrznutih, oguljenih i oljuštenih škampi
2 velike lukovice češnjak
8 unci upakirano suhim običnim i / ili špinatnim jezikom ili fettuccinom
2 šalice narezanih svježih gljiva
1 srednje žuta ili zelena slatka paprika, nasjeckana
1 žlica maslinovog ulja ili ulja za kuhanje
½ šalice vode
1 žlica nasjeckanog svježeg bosiljka ili 1 žličica osušenog bosiljka, zdrobljena
2 žličice kukuruznog škroba
1 ½ žličice nasjeckanog svježeg origana ili 1/2 žličice suhog origana, drobljenog
½ žličice instant pilećih zrnaca
⅛ žličica crnog papra
2 srednje rajčice, oguljene, sjemenke i nasjeckane
¼ šalica sitno nasjeckanog parmezana

Korak 1
Odmrznite škampe, ako su smrznuti. Isperite škampe; osušite papirnatim ručnicima. Staviti na stranu.
Korak 2
Za tijesto od češnjaka odrežite 1/2 inča od šiljatih gornjih dijelova lukova češnjaka. Uklonite vanjske papirnate slojeve češnjaka. Obje žarulje stavite na četvrtasti komad folije. Spojite rubove folije i formirajte vrećicu. Pečat. Pecite češnjak u pećnici na 375 stupnjeva F 35 do 40 minuta ili dok ne postane vrlo mekan. Kad se dovoljno ohladi, prstima pritisnite kašu od češnjaka iz svakog češnjaka. Izmiksajte kašu žlicom ili vilicom da biste dobili glatku pastu (trebali biste imati oko 2 do 3 žlice). Staviti na stranu.
3. korak
Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite. Pokrijte da ostane toplo.
4. korak
U međuvremenu u velikoj tavi kuhajte gljive i slatku papriku na vrućem ulju dok papar ne omekša.
5. korak
U maloj zdjeli pomiješajte češnjak pastu, vodu, bosiljak, kukuruzni škrob, origano, zrnca bujona i crni papar. Dodajte mješavini gljiva u tavu. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. U smjesu s gljivama dodajte škampe. Pustite, poklopljeno, oko 2 minute ili dok kozice ne budu neprozirne. Umiješajte rajčicu; toplina kroz.
Korak 6
Za posluživanje, žlicom smjese škampi stavite preko tjestenine. Pospite parmezanom. Bacanje za kombiniranje. Izrađuje 4 obroka.