Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Za marinadu, u zdjeli kombinirajte sve sastojke osim svinjetine i salse. Svinjetinu stavite u veliku plastičnu vrećicu za brtvljenje, stavite u plitku posudu. Prelijte marinadu preko svinjetine. Pečatna vrećica. Marinirajte u hladnjaku 1 sat; povremeno okreni torbu. Odvoditi svinjetinu; odbacite marinadu.
-
Za roštilj na drveni ugljen rasporedite vruće ugljeve oko kapke za kapanje. Ispitajte je li srednje vruća iznad tave. Stavite meso na grill stalak preko tave za kapanje. Pokrijte i pecite 30 do 35 minuta ili dok termometar koji se odmah očitava u mesnim registrima 155 stupnjeva F. tavu za pečenje stavite na grill stalak i gril kao gore.) Neka odstoji 10 minuta. Nasjeckajte listiće listića i poslužite uz salsu. Izrađuje 8 porcija.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 167 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 55 mg kolesterola, 64 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 8 g šećera, 18 g proteina.Salsa
Sastojci
Upute
-
U maloj zdjeli kombinirajte 1 šalicu nasjeckane banane; 1/3 šalice grožđica; 2 srednje svježe jalapeno čili paprike, sjemenke i sitno sjeckane (vidi napomena o sigurnosti paprike Čilea); 3 žlice soka limete; 2 žlice sitno nasjeckanog crvenog luka; 1 žlica ulja kanjola; 1 žlica smrznutog koncentrata soka od naranče, odmrznuti; 2 žličice nasjeckanog svježeg cilantroa; 1 žličica mljevenog korijandera; 1 žličica meda; i 1 žličicu naribanog svježeg đumbira. Pravi 1-1 / 2 šalice salse.
* Čile paprika sigurnost:
Budući da ljuta čili paprika, poput jalapenosa, sadrži isparljiva ulja koja mogu spaliti vašu kožu i oči, izbjegavajte izravan kontakt s čilijem što je više moguće. Kad radite s čili papričicama, nosite plastične ili gumene rukavice. Ako golim rukama dodirnete čili paprike, ruke dobro operite sapunom i vodom.
