Limunska tuna i tjestenina | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice sušenih rigatonija ili penne tjestenine (6 oz.)
• 1 šalica grubo nasjeckanog celera
• ¼ šalica nasjeckanog luka
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• ¼ šalice maslinovog ulja
• ¼ čaša svestranog brašna
• 2 žlice senfa u obliku dijona
• 1 žlica nasjeckanog svježeg kopra ili 1 žličica. sušeni kopar
• 1 žličica sitno izrezane kore limuna
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 2 šalice pilećeg juha sa smanjenim natrijem
• 2 5, 5 unca mogu sitno narezati tunu (pakiranu u maslinovom ulju)
• ½ šalice sitno isjeckanih biljnih sezonskih krutona
• 2 žlice maslaca, rastopljeno
• 1 limun, tanko narezan
• 1 kašika kapre (po izboru)
• Kašike kopra (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Podmažite posudu za pečenje 1-1 / 2-četvrt; Staviti na stranu. Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju; ocijedite.

• Korak 2

  U srednjoj tavi kuhajte celer, luk i češnjak na vrućem ulju dok ne omekšaju. Umiješajte brašno, senf, kopar, limunovu koru i papar. Dodajte juhu odjednom. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i mjehurić, šlagom uklonite sve kvržice. Umiješajte tunu i tjesteninu. Prebacite u pripremljeni lim za pečenje.

• 3. korak

  U maloj zdjeli pomiješajte kruške i rastopljeni maslac. Pospite smjesom od tunjevine. Pecite, pokriveno, 15 minuta. Otkriti. Na vrhu stavite kriške limuna, pecite, nepokrivene, 5 minuta ili dok ne zagrije. Ostavite da stoji 5 minuta. Pospite kaparima i grančicama kopra. Služi 4 do 6.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 565 kalorija, (7 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 14 g mononezasićenih masti), 30 mg kolesterola, 868 mg natrija, 47 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 3 g šećera, 32 g proteina.