Pečena piletina od limuna | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 3, 5 kilograma cijele pečene piletine
• sol
• 1 limun
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 ½ žličice nasjeckanog svježeg ružmarina
• 6 češnja češnjaka
• 1 velika grančica ružmarina
• papar

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Poprskajte je izvan piletine i unutar šupljine tijela solju i paprom. Polovina limuna; iscijedite dovoljno soka na jednake 4 žličice, rezervirajući polovice limuna. Kombinirajte sok, ulje i nasjeckani ruzmarin; Staviti na stranu. U šupljinu piletine stavite 3 režnja češnjaka, polovice limuna i grančicu ružmarina. Povucite kožu vrata prema natrag i pričvrstite je skelom. Ako traka kože prijeđe rep, zavijte bubnjeve ispod trake. Ako nema trake, zavežite bubnjeve za rep. Zakrijte vrhove krila ispod leđa.

• Korak 2

  Piletinu, prsa stavite prema gore, na stalak u plitku posudu za pečenje ili broiler. Pecite, nepokrivene, u prethodno zagrijanoj pećnici 1 sat, povremeno četkajući smjesom limunovog soka. Izrežite trakicu kože ili niz između bubnjeva. Nastavite peći još 30 do 60 minuta, ili dok se termometar za meso ne registrira za 180 stupnjeva F do 185 stupnjeva F, ili dok se bubnjići ne pomiču lako u svojim utičnicama i sokovi ne istisnu.

• 3. korak

  Izvadite iz pećnice i piletinu prekrijte folijom. Ostavite stajati 15 minuta prije rezanja. Pravi 6 obroka.

Razmjena hrane:

4 mesa.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 276 kalorija, (4 g zasićenih masti, 131 mg natrija, 2 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 29 g proteina.