Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva F. Linija dvadeset i četiri šalice za muffine od 1-3 / 4 inča s papirnim čašama za pečenje. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno i kukuruzni škrob; Staviti na stranu.
-
U maloj zdjeli kombinirajte šećer u prahu i limunovu koru. Drvenom žlicom pritisnite smjesu prema zdjeli dok šećer ne postane žut i vrlo mirisan; Staviti na stranu. (Pritisak limunove kore na šećer u prahu pomaže da se oslobode limunova ulja.)
-
U velikoj zdjeli kombinirajte maslac, limunov sok, sol i vaniliju. Umutite električnim mikserom na srednjoj brzini dok se ne sjedini. Postupno dodajte smjesu šećera u prahu, tukući dok se ne sjedini. Drvenom žlicom umiješajte brašno u smjesu.
-
Pritisnite tijesto zajedno da formirate kuglu. Tijesto podijelite na 24 jednaka dijela. Lagano brašnom prstima ravnomjerno pritisnite dio tijesta na dno svake pripremljene šalice za muffine.
-
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20 do 22 minute ili dok rubovi vrlo lagano ne porumene.
-
Ohladite u šalicama za muffine na žicama stalak 5 minuta. Pažljivo uklonite cupcakes iz šalica za muffine. Odmah žlicom i nježno namažite oko 1/2 čajne žličice limunske glazure na vrhu svakog toplog kolača. Ostavite da se kolači prije hlađenja potpuno ohlade. Izrađuje 24 mini cupcakesa.
Savjet
Listovi glazirani cupcakes između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Spremite glazirane cupcakes u hladnjak na 1 dan ili zamrznite neglazirane cupcakes do 1 mjesec.
Glazura limuna
Sastojci
Upute
-
U maloj zdjeli pomiješajte zajedno šećer u prahu, limunov sok i vaniliju. Dodajte dovoljno dodatnog limunovog soka da dobijete dosljednu konzistenciju.
