Pileća bedro od limuna i đumbira | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 limun
• 1 žlica mljevenog svježeg đumbira
• ½ čajne žličice soli
• 2 žlice meda
• 1 žlica soja sa smanjenim natrijevim sojem
• 8 pileća bedra s kostima
• 2 žličice biljnog ulja
• Nasjeckani zeleni luk i klinovi limuna (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Sitno isjeckajte koru od limuna i sok od limuna. U zdjeli kombinirajte limunovu koru, đumbir i sol. U drugoj zdjeli kombinirajte limunov sok, med, sojin umak i 2 žlice. voda.

• Korak 2

  Utrljajte smjesu limunove korice ispod kože pilećih bedara. U 12-inčnoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vrućini. U vruće ulje stavite piletinu s kožnom stranom prema dolje. Kuhajte 7 minuta ili dok dobro ne porumeni; okrenite piletinu i dodajte smjesi limunovog soka. Smanjite toplinu; poklopite i kuhajte 14 do 18 minuta duže ili dok ne završite (180 stupnjeva F.).

• 3. korak

  Prenesite piletinu na ploške. Posolite masnoću iz sokova od tave po želji. Oljuštite piletinu s nekim od sokova od tave. Začinite zelenim lukom i poslužite s klinovima limuna.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 459 kalorija, (8 g zasićenih masti, 7 g polinezasićenih masti, 14 g mononezasićenih masti), 158 mg kolesterola, 567 mg natrija, 12 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 10 g šećera, 33 g proteina.