Limunska krema s umakom od maline i pasiranim voćem | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalice šećera
• 1 žlica univerzalnog brašna
• 2 žličice nezaslađene želatine
• 1 ¼ šalice mlijeka bez masnoće
• ½ žličice vanilije
• ½ čajne žličice sitno izrezane kore limuna
• ½ 8 unce posude bez masnoće, smrznuti preljev od deserta, odmrznut
• 2 srednje voće strasti
• 1 šalica svježih malina ili smrznutih malina
• ¼ čaša vode
• 3 žlice šećera
• 2 žličice kukuruznog škroba
• Svježe maline (neobavezno)
• Spig mente (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Pomiješajte šećer, brašno i želatinu u teškoj srednje tepsiji. Umiješajte mlijeko bez masnoće sve odjednom. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se smjesa ne zgusne i postane mjehurica. Kuhajte i miješajte još minutu.

• Korak 2

  Maknite s vatre. Izlijte u srednju zdjelu. Umiješajte vaniliju i limunovu koru. Pokrijte plastičnim omotom; prohladiti otprilike 1-1 / 2 sata ili dok se djelomično ne postavi (konzistencija nezaslađenog bjelanjka), povremeno miješajući. Preklopite u tučeni preljev. Smjesu izlijte u staklenke za desert. Pokrijte i ohladite oko 2 sata ili dok se ne postavi.

• 3. korak

  Izrežite voće strasti na pola. Izvadite pulpu i sjemenke te stavite u srednju posudu. Dodajte maline, vodu, 3 žlice šećera i kukuruzni škrob. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok smjesa ne postane mjehurica. Kuhajte i miješajte još 2 minute. Maknite s vatre. Malo ohladiti. Procijedite umak kroz sito kako biste uklonili sjemenke. Temeljito ohladite.

• 4. korak

  Poslužite s voćnim umakom od maline i pasije te po želji svježim grančicama maline i metvice. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 145 kalorija, (0 g zasićenih masti, 1 mg kolesterola, 40 mg natrija, 32 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 3 g proteina.